Ao estilo napolitano, a massa é fofa, mais alta nas extremidades e mais baixa no centro. É muito leve e dá às pizzas um equilíbrio perfeito, uma base única para os ingredientes frescos de elevada qualidade, muitos deles DOP e que fazem do Forno d’Oro uma das melhores Pizzarias de Lisboa. O chef (Tanka Sapkota) responsável pelo espaço é o mesmo do reconhecido e premiado Come Prima, o forno veio de Nápoles e foi montado no próprio restaurante, o restaurante tem o (...)
"Qui si mangia come a casa della Mamma" O Bella Ciao está dentro do meu top 10 de restaurantes em Lisboa. É com alguma regularidade que visito o espaço, seja para um almoço rápido quando estou por perto, ou para um jantar mais prolongado. Se queremos comida italiana, mas não queremos pizzas, então temos de ir ao Bella. Uma tasca italiana, no Chiado, que à primeira vista podemos desconfiar...Mas desenganem-se, é realmente comida da "Mamma", serve das melhores massas e sem (...)