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8withpleasure

Partilhar a paixão que tenho pela Gastronomia. Através de experiências, dicas, opiniões, histórias e curiosidades...

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04.Dez.17

SUSHI DEL MAR by André Oliveira - Um equilíbrio perfeito entre fusão e tradição!

LuísPNunes
Não sei se gostei mais dos Niguiri, dos Uramaki ou do Sashimi! A verdade é que fui totalmente apanhado de surpresa pela qualidade do menu degustação apresentado pelo chefe André Oliveira. A combinação entre sushi tradicional e de fusão é apresentada de uma forma única e totalmente integrada numa filosofia de respeitar a qualidade do peixe e conservar aquilo que de melhor há neste género de cozinha japonesa dominada pelo arroz e peixe fresco. A ideia não é mascarar ou (...)
27.Mai.17

Uma Viagem pela Ásia de Kiko - O ASIÁTICO

LuísPNunes
A abertura deste novo espaço do Chef Kiko nunca me passou despercebida e a vontade de visitar o Asiático foi crescendo com as boas reviews que fui tendo por parte de amigos. A minha paixão e curiosidade constante pela cozinha asiática contribuiu ainda mais e a visita tornou-se obrigatóriaTudo correu bem, muito bem até. O espaço é espetacular! durante o dia, o pateo interior torna-se convidativo, a luz natural ilumina o restaurante que é composto por vários elementos decorativos (...)
11.Jul.16

Koku Kitchen Ramen - Barcelona

LuísPNunes
 Chegado há 3 dias a Barcelona,  foi esta a minha primeira experiência gastronómica num restaurante da cidade.Como bom foodie que me considero ser, já tenho uma lista de restaurantes elaborada e a primeira escolha acabou por ser o Koku Kitchen, pela curiosidade, pelas boas reviews e sobretudo pela presença de amigos Koreanos na cidade que iriam dar o aval final.Situado em pleno Bairro Gótico (Carrer d’en Carabassa), o restaurante apresenta uma decoração que está completamente (...)