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8withpleasure

Partilhar a paixão que tenho pela Gastronomia. Através de experiências, dicas, opiniões, histórias e curiosidades...

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13.Fev.18

Ásia - Coreia, os 4 pilares da gastronomia

LuísPNunes
Para se começar a entender de que forma a cozinha Coreana se distingue de outras cozinhas asiáticas é necessário saber quais as bases em que assenta a sua gastronomia e quais é que são aqueles alimentos que estão presentes em à mesa de qualquer Coreano!   Sendo assim, depois de ter conhecido e vivido com um Coreano e depois de uma viagem de 2 semanas à Coreia, estes são na minha opinião os 4 pilares mais importantes da cultura gastronómica Coreana:   1 - Arroz: O arroz está (...)
06.Nov.16

ASIAN DINING RULES - Um Guia de como comer em restaurantes Asiáticos

LuísPNunes
Um livro de Seteven A. Shaw, aclamado crítico gastronómico. Que é um guia de como retirar o máximo proveito de uma refeição num restaurante Asiático. O autor partilha todo o seu conhecimento e experiencia com os leitores, de forma a que estes possam ter acesso aqueles pratos especiais que muitas vezes só são servidos aos nativos...    A ideia aqui é dotar o consumidor de conhecimentos capazes de o colocar um passo à frente do cliente mais comum, saber o que pedir, como (...)
12.Jul.16

BUN BO VIÊTNAM - Almoçar por 10 euros em Barcelona!

LuísPNunes
O Bun Bo é um restaurante de comida vietnamita, que está situado no centro de Barcelona (bairro Gotico), muito perto da Catedral. O Restaurante apresenta uma carta ainda extensa, com vários pratos típicos vietnamitas, entre os quais destaco o Pho (sopa típica), Báhn Xèo (crepe recheado com gambas, porco, rebentos de soja, etc) e o Bùn (salada com massa de arroz e vegetais, e pode se optar entre frango, vaca ou tofu e gambas). Conhecedor já do Pho, a típica sopa vietnamita que tem (...)