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8withpleasure

Partilhar a paixão que tenho pela Gastronomia. Através de experiências, dicas, opiniões, histórias e curiosidades...

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27.Out.17

Heim Cafe - Um Verdadeiro Brunch!

Numa altura em que os Brunch tomaram de assalto a cidade de Lisboa, fica difícil decidir onde ir, a oferta é muita e diversificada e vai-se perdendo até um pouco a noção do verdadeiro conceito de brunch*

Os hotéis optaram todos por fazer do brunch um buffet onde vale tudo, há ovos, há sushi, há risottos, há pizzas, barbecues, enfim! uma imensidão de comida. De brunch só têm mesmo o nome, e não abrem antes do 12:00 ou 12:30

Já os cafés/bares/rooftops, têm menus de brunch mais comedidos, mas nem sempre são os mais interessantes ou a relação preço qualidade é a melhor.

Apresento-vos então o Heim Cafe em Santos, um pequeno café situado no bairro de Santos e que serve um dos melhores, mais fiáveis e honestos brunch da cidade!

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Gerido por um casal de Ucranianos, o espaço é daqueles trendy spots a fazer lembrar cidades como Londres, Nova York ou até mesmo Barcelona. Com muita luz natural, decoração minimalista e de bom gosto, é imediata a vontade de nos sentarmos numa das mesas e esperar que cheguem os pratos coloridos e cheios vitaminas e nutrientes. Há ainda uma pequena e simpática esplanada e um balcão corrido com cadeiras virado de frente para as janelas que dão vista para a rua.

Para quem não sabe, Heim quer dizer casa em Alemão e é essa a atmosfera que se sente, um espaço familiar e convidativo, sem grandes pretensões de ser mais do que aquilo que pode ser. 

O menu não tem só brunch, há outros itens que se podem pedir à carta, como caso das panquecas de curgete que pedimos e que se encontram ao centro da mesa (4,90€). Fazem parte da secção All Day Food, havendo ainda Saladas, Waffles, Tostas ,Ovos e Melt Sandwiches.

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Mas é do Brunch que vos quero falar, há 3 opções, todas por 10.50€:

-Green, o que está nas imagens e que é composto por tosta de abacate, salada, 2 ovos estrelados, granola com iogurte, fruta e sumo de laranja (troquei por limonada) 

-Yellow, 2 ovos estrelados, salsisha, salada, feijões, tosta com manteiga e doce, granola e limonada

-Red, waffle, granola, ovos estrelados, bacon, salada, tomate, abacate e sumo de laranja

 

As fotos fazem jus à qualidade da comida, é notório o cuidado na apresentação e confeção dos pratos, é imediata a vontade de tirar uma foto a captar todo o cenário criado à mesa. É mesmo tudo bom, desde a tosta de abacate bem guarnecida, aos ovos perfeitamente estrelados e que têm ali um toque agridoce dado talvez por um vinagre balsâmico. Achei também interessante as panquecas de curgete, acompanhadas de iogurte.

Acredito que tanto o yellow como red estejam ao mesmo nível, pelo menos pelo que vi noutras mesas o aspeto é igualmente irresistível. E desta forma acaba por haver oferta de para todos os gostos, do mais saudável ao menos saudável, todos podem brunchar e sair satisfeitos.

Talvez por ter ido num dia de semana não tive problemas com esperar por mesa ou esperar muito tempo pelo serviço. Mas é muito provável que ao sábado e domingo as coisas se compliquem para esse lado, principalmente pela dimensão do espaço e da equipa.

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Resta-me desejar a todos uma experiência tão boa ou melhor que a minha quando forem ao Heim ;) 

 

*de origem britânica, passa sobreutudo por um mix entre pequeno almoço e almoço, mas basicamente trata-se de um pequeno almoço tardio que acontecerá entre as 10h e as 15h, máximo! 

 

PREÇO MÉDIO REFEIÇÃO: 12/15€ 

Rua Santos-O-Velho, 2 e 4, 1200-109 Lisboa

21 248 0763

https://www.facebook.com/heim.lisbon/

 

Heim Cafe Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

17.Out.17

Il Mercato - Tanka Sapkota, Uma Viagem até Itália

O Il Mercato é provavelmente o restaurante mais Italiano de Lisboa, ou pelo menos o que tenta personificar com maior ênfase a cultura e o ambiente gastronómico que se viveria em Roma ou Nápoles.

No mesmo espaço o Chef Tanka Sapkota (Come Prima e Forno d'Oro) tem uma garrafeira só de vinhos Italianos, uma pequena mercearia onde para além de massas frescas feitas diariamente com ovos biológicos, é possível comprar os melhores queijos e enchidos italianos, entre outros produtos importados e de primeiríssima qualidade. O restaurante, como o próprio nome indica é um espaço inspirado num mercado italiano.

Tive oportunidade de conhecer o Il Mercato logo na sua fase embrionária, aquando do soft opening e já nessa altura tinha ficado com muito boa impressão de tudo (espaço, serviço, comida, ambiente, conceito), mas certezas só as poderia ter numa segunda visita...Passado quase 1 ano, foi altura de regressar!

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Primeiro prato - raviolis e tagliatelle de trufa

 

O menu está adequado ao conceito, ao contrário da grande maioria dos restaurantes Italianos, as opções não caem no excesso. Há 5 opções antipasti,  5 opções de massas e 2 de carne. Tendo o chef optado por priveligiar a autenticidade e qualidade dos ingredientes, a grande maioria DOP e biológicos, não faria sentido uma carta demasiado extensa e onde a qualidade de alguns pratos poderia simplesmente ser medianaAqui cada prato é feito com selo de qualidade e garantia de satisfação máxima.

Há uma opção diária de menu degustação, ao almoço por 11,95€ e ao jantar 19,95€. Constituído por couvert (focaccia com azeite biológico), antipasti, primeiro prato (2 "mini" massas) segundo prato (carne) e ao jantar há sobremesa e café. É uma excelente alternativa para quem gostar de experimentar vários pratos e ter uma experiencia mais variada.

 (peço desculpa pela não muito boa qualidade das fotos, mas a noite estava convidativa para um jantar na esplanada).

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Segundo Prato Carne - Lombo de porco com molho de natas e polenta a la romana

 

O menu degustação trazia de entrada espargos com presunto, um clássico! Quando se tem ingredientes da melhor qualidade, a simplicidade em alguns pratos é mesmo a melhor opção. 

Os pratos principais estavam todos excecionais, há sempre uma breve explicação de cada um, fazendo com que qualquer duvida seja esclarecida. Fomos aconselhados a comer primeiro o tagliatelle de trufa e só depois os raviolis, o primeiro foi um dos melhores pratos de massa que comi nos ultimos tempos.

Para finalizar os principais havia lombo de porco, muito tenro e saboroso fez-se acompanhar de um molho de natas e brandy bastante equilibrado e ainda uma polenta a la romana que para mim foi novidade, não conhecia esta forma de fazer polenta, muito bom!

Nos vinhos  há opções para todas as carteiras, desde os mais económicos e comerciais a opções premium do que melhor se faz nas regiões da Toscana, Veneto ou Piemonte, acrescentando assim um valor ainda maior a uma refeição capaz de nos fazer viajar até terras transalpinas!

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Neste caso o pairing foi feito com um Chianti Classico, com 90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah, um vinho que estagiou em barricas durante 12 meses e que acompanhou muito bem todo o jantar.

Para finalizar há sempre 2 sobremesas que são surpresa do chef, no caso foi Tiramissu e Panna Cotta, clássicos que nunca desiludem e que finalizam sempre bem.

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Tiramisu / Panna Cotta

 

O Il Mercato destaca-se porque consegue realmente transmitir toda uma atmosfera autentica e que é transversal a todos os niveis, não há nada que pareça desajustado ou fora do lugar. A mercearia está no sitio certo, o restaurante não é demasiado grande e consegue ser bastante acolhedor e convidativo, pautado por um serviço excelente que já vem sendo imagem de marca dos restaurantes de Tanka Sapkota. Não falha nada, profissionalismo, simpatia, atenção aos detalhes, é daqueles restaurantes que dá gosto ir e voltar vezes sem conta até me tornar um habitué!

Os certificados de qualidade estarão certamente para chegar...Diria que o Il Mercato se pode definir como um fine dining no prato de descontração à mesa! 

 

PREÇO MÉDIO REFEIÇÃO: 30€ (excluindo menu de almoço)

Rua da Artilharia 1 nº51, Páteo Bagatela, 1250-038 Lisboa

21 193 0941

http://www.ilmercato.pt/

https://www.facebook.com/ilmercatolisboa/

  

Il Mercato Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato